Что такое складская логистика и как управлять складом

Складская логистика

Склад — незаменимая вещь для хранения продукции как крупных компаний-производителей, так и небольших организаций, чья деятельность направлена на продажу товара. Он является основой всего процесса торговли. Любой компании необходимы запасы, поскольку спрос меняется, а доставка занимает от нескольких часов до месяцев. Именно поэтому предприятию необходимы запасы, которые нужно где-то держать. К организации и управлению складом необходимо подойти осознанно и продуманно, чтобы в дальнейшем обеспечить эффективную работу предприятия и продажу товара.

Однако наличие склада у многих вызывает много вопросов. Считается, что склад — удовольствие дорогое. Это либо плата за аренду, либо содержание и ремонт собственного.  Необходимо собрать оборудование: стеллажи, полки, подъемные механизмы. А также учесть систему пожарной безопасности. Ко всему прочему добавляется оплата обслуживающего персонала — работников склада. Это обязательные расходы, а на работе склада едва ли не держится большая часть деятельности.

Несмотря на все это, склад — вещь незаменимая и необходимая. Он необходим для того, чтобы в любое время можно было предоставить потребителю необходимый товар. Он эффективен, если идет оборот товара, а остатки строго контролируются и пересчитываются. Это место для приема, разгрузки и погрузки товара, инвентаризации, размещения.

Он нужен для хранения сухих веществ, фруктов или овощей, рыбных изделий, консервов, полуфабрикатов или замороженной продукции. И для каждого вида и типа продукции необходим свой склад, в котором учтена специфика бизнеса. Поэтому необходимо тщательно подбирать помещение, ведь перестраивать его или вовсе менять сферу бизнеса довольно затратно и трудоемко.

Максимальная прибыль и минимум убытков возможны только в случае оснащенности склада, его транспортной системы, квалификации персонала и, конечно же, от оборота товара. А за управление запасами предприятия и их распределением отвечает складская логистика, которая при этом тесно взаимодействует с транспортной логистикой.

Функции склада

Склад выполняет множество функций, но основными являются следующие:

  • создание ассортимента в соответствии с потребностями потребителей — за это отвечают закупочная и производственная логистика. Они обеспечивают предприятие ресурсами на всех фазах производства. Распределительная логистика изучает запросы клиентов и на этой основе формирует производственный ассортимент. Это способствует эффективному выполнению заказов, осуществлению регулярных поставок в необходимом объеме
  • хранение — сокращает разницу между производством, выпуском и потреблением. Это позволяет создать непрерывный производственный процесс и работу с потребителями. Особенно полезно, если потребление некоторых товаров связано с сезоном года
  • унитизация и транспортировка грузов — позволяет объединить небольшие поставки грузов для нескольких клиентов до полной загрузки транспортного средства с целью сокращения транспортных расходов
  • предоставление услуг — для обеспечения высокого уровня обслуживания, возможно оказывать клиентам дополнительные услуги, такие как подготовка товара для продажи, проверка функционирования, монтаж или же демонтаж оборудования, придание товарного вида и т.д.

Логистика в целом отвечает за управление продовольственной и материально-технической базами. Логистические потоки отвечают за направленное перемещение в пространстве какого-либо товара в конкретный промежуток времени.

Рассмотрим следующие категории потоков в логистике:

  • материальные — к нему относят материальные ресурсы, незавершенное производство, готовую продукцию на стадии движения. Это процесс перехода от производителя к потребителю, перемещение в пространстве и времени. При этом материальные потоки рассматриваются с точки зрения принадлежности к предприятию, ассортимента, типом транспортировки, удельным весом груза, его консистенцией и совместимостью с другими поставками
  • финансовые — отвечают за функционирование логистической системы. Отвечают за перемещение определенного количества материальных и нематериальных ресурсов. Это относится и к движению основных и оборотных средств. Они определяют закупку товара, воспроизводство рабочей силы, движение финансовых ресурсов
  • информационные — неотделимы от финансовых и материальных потоков. И необходимы они для управления последними.

Также различают деятельностный подход, согласно которому потоки характеризуются оказанными услугами за определенное время. Потоки представляют собой сферу деятельности удовлетворения потребностей: транспортных, консультационных, информационных и других. Такие потоки отвечают за прибытие товара, длину и траекторию движения, скорость, время и интенсивность.

Также логистические потоки делятся на:

  • входящие — к ним относят поступающие на склад грузы и последующую работу с ним
  • внутренние — движение товара на складе
  • исходящие — комплексная подготовка продукции к отгрузке

Какие бывают склады?

Склады, как важный элемент логистической системы, отвечают за содержание запасов. Для каждого типа товара существует свой вид склада, полностью отвечающий условиям хранения.

Склады различаются по размерам. Встречаются как небольшие помещения, так и особые места с площадью в несколько десятков или сотен тысяч квадратных метров.

В зависимости от области логистики выделяют склады:

  • снабжения
  • производства
  • распределения

По отношению к участникам логистической системы:

  • склады производителей
  • склады торговых компаний
  • склады транспортных компаний
  • склады экспедиторский компаний
  • склады логистических операторов и т.д.

По форме собственности выделяют склады:

  • личные
  • коммерческие
  • арендуемые
  • государственные, муниципальные

По функциональному назначению:

  • длительного хранения — сезонного, резерва
  • транзитно-перевалочные — склады-платформы, грузовые терминалы
  • распределительные — дистрибьютерские центры
  • таможенные

В зависимости от ассортимента:

  • специализированные
  • универсальные
  • смешанные

По виду продукции делятся на склады:

  • сырья
  • материалов
  • комплектующих
  • незавершенного производства
  • готовой продукции
  • тары
  • остатков и отходов
  • инструментов

По режиму хранения склады делят на:

  • отапливаемые
  • неотапливаемые
  • холодильники
  • с фиксированные температурно-влажностным режимом

По технике оснащения:

  • механизированные
  • немеханизированные
  • автоматические
  • автоматизированные

В зависимости от вида складских зданий и сооружений склады делятся на:

  • открытые площадки
  • площадки под навесом
  • закрытые сооружения
  • многоэтажные
  • одноэтажные
  • высотой до 6 м
  • высотные под одной крышей
  • высотностеллажные

В зависимости от материального потока выделяют склады:

  • открытые — коллективного пользования
  • закрытые — для одного предприятия

По наличию внешних транспортных связей:

  • с причалами
  • с железнодорожными путями
  • с автодорожными подъездами
  • комплексные

Организация логистики

Теперь стоит рассмотреть организацию логистики склада, которая проходит в несколько этапов.

Этап 1 — выбор помещения. Для начала необходимо найти место, в котором будет располагаться склад. Это могут быть арендованные склады или личные. Склады под аренду зачастую оборудованы всем необходимым, когда как личного пользования требуют ремонта и оснащения. Также необходимо обратить внимание на расположение склада, его объем. Он не должен быть слишком большим или маленьким. Допустим вариант с наличием нескольких помещений для хранения.

Этап 2 — выбор системы складирования. Он базируется на группе товаров, которые будут храниться на складе. Выбор должен основываться на месте хранения товара (ящики или коробки), оборудование для подъема и транспортировки, способ складирования (блоками, стеллажами и т.д.).

Этап 3 — оборудование складского помещения. Необходимо оборудовать склад согласно следующей системы: обустройство коммуникаций, системы хранения, вентиляции или кондиционирования, система противопожарной безопасности, система охранной сигнализации и видеонаблюдения.

Этап 4 — подбор персонала и обучение (при необходимости). Для функционирования склада необходимы высококвалифицированные и обученные работники. Их количество зависит об типа склада и продукции и его объема.

Шаг 5 — запуск склада. Готовый склад можно запустить в эксплуатацию. Однако за ней требуется постоянный контроль, анализ и корректировки.

Выбор склада

Выбор помещения для склада

Выбор помещения для склада — это большая ответственность. От этого шага зависит дальнейшая деятельность организации. При выборе следует обратить внимание на следующие параметры:

  • тип здания
  • материал полов, тип покрытия, толщина и т.д.
  • отделка стен, материал
  • высота потолков
  • наличие отопление или вентиляции
  • погрузочно-разгрузочные ворота и сопутствующее для этого оборудование

Обратите внимание на условия хранения и погрузки товара. Встроены ли стеллажи, поддоны или для них предусмотрены крепления.

Обязательно изучите размер въездных ворот. Подходят ли они для погрузочных работ, предусмотрены ли подъездные пути.

Оцените освещение. Для некоторых продуктов естественное освещение запрещено. Обратите внимание на систему отопления, охлаждения и вентиляции. Присутствует ли противопожарная система.

Оборудован ли санузел для работников, есть ли подсобное помещение.

Оцените общий вид склада, ремонтные работы. Уточните размеры. Большим преимуществом будет наличие складского оборудования.

Системы складирования

Под системой складирования следует понимать размещение товара на складе и управление им. Стоит обратить внимание на связь между входящими потоками и внутренними.

Для ее организации необходимо выбрать:

  • складную единицу — ящики, стойки, сетки, поддоны или кассеты
  • вид складирования — выбор оборудования, на котором будет храниться груз, размещение в пространстве. Например, блоками или стеллажами
  • оборудование по обслуживанию — подъемно-транспортные машины и механизмы
  • система комплектации — управление перемещением груза — технологическое оборудование груза
  • обработка информации — управление приемом и отправкой груза, ведение баз данных товаров, подготовка документов и т.д.

Оборудование склада

Для хранения товаров на складе применяют несколько видов оборудования: технологическое, подъемно-транспортное, весоизмерительное, фасовочное.

К технологическому оборудованию относят:

  • стеллажи — бывают полочные, ящичные, каркасные, клеточные, стоечные, механические стеллажи-вешала. Служат для хранения нескольких товаров так и единичных
  • поддоны — предназначены для формирования грузовых пакетов и транспортировки. Бывают плоские, стоечные или ящичные.
  • бункерные устройства — предназначены для хранения сыпучих или навалочных грузов. Внизу имеют высыпной люк с затвором
  • закрома — места для навалочных грузов с перегородкой
  • резервуары — места для наливных грузов

Подъемно-транспортное оборудование предназначено для облегчения погрузочно-разгрузочных работ. Делится по следующим признакам:

  • функциональное назначение — грузоподъемные (краны, лифты, лебедки), погрузочные, разгрузочные машины (электро или автопогрузчики, штабелеры), транспортирующие машины (тележки, тягачи)
  • по периодичности действия
  • род и физические свойства груза

К весоизмерительному оборудованию относят весы гиревые, шкально-гиревые, автоматические или полуавтоматические, стационарные или передвижные весы.

Фасовочное оборудование — автоматические дозаторы, потолочные линии, автоматические укладчики товаров в тару, сетку.

Подбор персонала

Подбор персонала

Работа даже идеально оборудованного склада невозможна без квалифицированного и обученного персонала. К его выбору стоит подойти ответственно и основательно.

Основными работниками склада являются заведующий складом, кладовщик и грузчик.

Заведующий складом несет ответственность за происходящее на складе: за документацию, прием товара, условия хранения, отпуск потребителю. Считается руководящей должностью, на которую подойдет человек с высшим или средне-специальным профильным образованием, с опытом работы.

Кладовщик отвечает за прием и отпуск товара на складе. В зависимости от объемов склада, их может быть несколько. Он обязан знать назначение, свойства, особенности хранения, погрузки и разгрузки товара. Подойдут люди со средне-специальным или общим средним образованием.

Грузчик необходим на крупных складах, где товар в большом количестве находится в движении. Это исполнитель, подчиняющийся кладовщику и заведующему складом. Он занимается погрузкой, перемещением и разгрузкой товара.

Также на складе чаще всего работают бухгалтера, водители, маркировщики, сторожа.

При отборе сотрудников необходимо обращать внимание на опыт работы в данной сфере, причины отклика на данную вакансию, а также уровень образования. Нового сотрудника следует оформить в соответствии с Трудовым кодексом.

Использование WMS-системы

WMS-системы способны повысить производительность склада за счет автоматизации учета товаров, хранения, инвентаризации и других процессов.

WMS — это система управления складом, обеспечивающая автоматическую работу складского хозяйства. Она позволяет сократить затраты на управление складскими операциями.

Зачастую WMS позволяют решить следующие задачи:

  • управление процессом приема, комплектации, погрузки товара
  • расчет вариантов отгрузочных единиц и упаковка товара с учетом его размера
  • автоматическое ведение документооборота
  • управление персоналом

Главное преимущество данной системы в том, что она подстраивается под особенности каждого бизнеса.

Также она способна увеличивать эффективность работы склада:

  • контроль за количеством товаров и их размещением
  • повышение производительности склада, повышение товарооборота
  • сокращение времени на складские операции
  • снижение эксплуатации оборудования: система высчитывает более рациональные маршруты и пути погрузки и других операций
  • возможность удаленного управления складом
  • автоматизация складов и оборудования продовольственных товаров

WMS-системы необходимы во всех сферах, где идет учет и перемещение товара, поскольку многие системы в управление осуществляются автоматически: хранение, прием и обработка. В ней же можно вести бухгалтерский учет и документооборот. Выбор программы зависит только от функциональности: для небольших фирм достаточно минимального набора функций.

Контроль за работой склада и управление запасами

Оптимизация склада логистики позволяет обеспечить должное управление товаром на складе.

Оптимальный уровень запасов — среднее значение между недостаточным количеством товаров и излишками. При этом каждую категорию товаров рассматривают отдельно.

Управление запасами осуществляется в зависимости от:

  • сроков заявок и их исполнения
  • экономическому объему партии
  • уровню запасов

Каждый склад определяет свой вид системы продвижения товаров по каналам сбыта. Это могут быть:

  • тянущие системы — отгрузка товара зависит от поступивших заказов
  • толкающие системы — товары предоставляются согласно заранее установленному графику
  • комбинированные — между производителем и посредниками существует компьютерная связь, заказы поступают в электронном виде

Инновационные компьютерные системы значительно облегчили управления складом, позволяя дистанционно наблюдать за всеми протекающими процессами.

Упаковка заказов

Упаковка заказов

И последнее, что хотелось бы обсудить, — упаковка груза. Без нее невозможны ни хранение, ни транспортировка, ни последующая эксплуатация.

Упаковка в логистике обладает важными функциями:

  • защитная — защита от внешней среды при транспортировке и хранении
  • манипуляционная — универсальная форма и конструкция для удобства транспортировки и погрузки
  • информационная — содержит наименование товара, производителя, маркировки, штрих-код, дату производства и срок годности
  • утилизационная — возможно ли вторичное использование упаковки, каковы условия ее утилизации

Тара также считается разновидностью упаковки, которая предотвращает повреждения при эксплуатации, транспортировке, погрузке и хранении. Это могут быть бочки, контейнеры, бутылки, бидоны и т.д.

Они делятся по следующим признакам:

  • материал: металл, стекло, дерево или комбинированный
  • габариты: мало или крупногабаритная
  • срок эксплуатации: одноразовая, оборотная или возвратная
  • прочность: жесткая, мягкая, полужесткая
  • свойства: герметичная, негерметичная, сохраняющая температуру
  • возможность доступа: открытая, закрытая
  • назначение: хранение, транспортировка, для потребительского использования

Подведем итоги

Склад предназначен для хранения товаров предприятия любой сферы бизнеса, которой необходимы запасы. К организации и управлению складом необходимо подойти осознанно и продуманно, чтобы в дальнейшем обеспечить эффективную работу предприятия и продажу товара.

Склады нужны для хранения сухих веществ, фруктов или овощей, рыбных изделий, консервов, полуфабрикатов или замороженной продукции. И для каждого вида и типа продукции необходим свой склад.

Он позволяет создать ассортимент, хранить товар, унитизировать и транспортировать груз, предоставлять дополнительные складские услуги.

Организация логистики роисходит в 5 шагов:

  • выбор помещения
  • выбор системы складирования
  • оборудование складского помещения
  • подбор и обучение персонала
  • запуск склада

При выборе склада следует обратить внимание на здание, полы и потолки, стены, наличие отопления и вентиляции, место погрузки и сопутствующего оборудования, условия хранения товаров, освещение. Не стоит забывать про противопожарную безопасность и охранную систему.

Система складирования — связь между внутренними и внешними потоками. Подразумевает размещение товара и управление им.

Оборудование на складе предполагает приспособления для хранения товаров, подьемно-транспортные механизмы, весоизмерительные и фасовочные приборы.

Ответственно подойдите к подбору персонала: от их работы будет зависеть качество складных процессов. Для маленького бизнеса достаточно заведующего складом, кладовщика и грузчика. Для крупных предприятий необходимы еще бухгалтера, водители, маркировщики, сторож.

Использование WMS-системы повышает производительность склада за счет автоматизации учета товаров, хранения, инвентаризации и других процессов. Они позволяют управлять процессом приема, комплектации, погрузки товара, рассчитывать варианты отгрузочных единиц и упаковки товара с учетом его размера, автоматизировать ведение документооборота, управлять персоналом.

Для хранения, транспортировки и последующей эксплуатации груза необходима упаковка, выполняющая защитную, информационную, утилизационную функции.

Заявка на подбор помещения